自制丨好吃的冷饮在家做
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┃ 香草芭菲 ┃
┈ 用料 ┈
蛋黄2个、糖40g、凉开水25g、淡奶油200g
┈ 做法 ┈
蛋黄和糖放入盆中,倒入水,坐热水慢慢搅,搅至蛋黄酱变浓稠,淡奶油放入盆中,打发至7-8分发,把蛋黄酱倒入,拌匀,放入模具中,冰冻3小时以上,就可开吃了。
┃ 西瓜冰激凌 ┃
┈ 用料 ┈
西瓜、挖球器
┈ 做法 ┈
西瓜用挖球器挖成小球,放入食品保鲜袋里,然后放入冰箱冷冻室里,几个小时以后就可以吃了,或是冻更久。
┃ 红豆刨冰 ┃
┈ 用料 ┈
泡好的红豆200克、纯奶1袋、蜂蜜适量、冰糖50克
┈ 做法 ┈
① 红豆提前用水浸泡1晚上,煮的时候省时间。纯奶放冰箱冷冻室内,需冷冻4-5小时,一定要在袋子内冷冻。
② 泡好的红豆放入锅内,放入冰糖,加入清水,水的量为红豆的2倍。大火煮开。 关火,焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透,还可防止红豆煮开花。
③ 煮熟的红豆捞出,淋上适量蜂蜜,蜜豆就大功告成啦。冷冻的纯奶冻至用手捏着有冰蓉的感觉,就可以拿出来用了。用剪刀将纯奶袋子煎个小口。 从小口挤出冰蓉状的纯奶,就是刨冰了。
┃ 蜜桃冰棒 ┃
┈ 用料 ┈
桃子2个、酸奶250克、细砂糖40克
┈ 做法 ┈
将桃子清洗干净后切小块、去核,不去皮。将酸奶桃子和细砂糖一起放入料理机理打碎,搅打成果泥。将果泥装在冰棒模具里,冻上2个小时候以后再插入冰棒棍即可。
责编:大众网·泰安
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